Housekeeping in Hotels: Aufgaben und Herausforderungen

Warum spielt das Housekeeping eine entscheidende Rolle in Hotels?

Der Gast betritt die Hotellobby – und bildet sich direkt eine Meinung, die den ganzen Aufenthalt prägt. Das ist menschlich und macht deutlich: Housekeeping ist in der Hotellerie von entscheidender Bedeutung. Mangelt es an der Stelle, fällt das sofort ins Auge. Eine saubere Minibar, makellose Zimmer und gepflegte öffentliche Bereiche können den Unterschied zwischen einem positiven und negativen Aufenthalt ausmachen.

Im schlimmsten Fall führt mangelhaftes Housekeeping zu schlechten Bewertungen und unzufriedenen Gästen. Das umfasst auch die interne Kommunikation, und wenn sie reibungslos funktioniert, entsteht eine positive Atmosphäre, die Gäste beim Betreten sofort wahrnehmen können. Doch mit hilfe guter Planung und passender Software sind hier schnell Lösungen gefunden, Arbeitserleichterung geschaffen und sogar Kosten gespart. Und das Beste: Der Gast ist zufrieden.

Positionen und Aufgaben im Housekeeping

Wer arbeitet eigentlich im Housekeeping eines Hotels, wer ist verantwortlich für welche Aufgaben? Um problematische Schnittstellen und Arbeitsschritte ausfindig zu machen, müssen die Positionen und Hierarchien im Housekeeping verstanden werden:

Executive Housekeeper / Housekeeping Manager / Rooms Division Manager

Diese Führungskraft ist für die Leitung des Housekeeping-Teams verantwortlich. Sie führt das Personal, plant deren Aus- und Weiterbildungen sowie Arbeitszeiten, hat das Budget im Blick, koordiniert Arbeitsabläufe und überwacht das Qualitätsmanagement. Und sie ist die Schnittstelle zwischen Hotelleitung und Housekeeping.

Floor Supervisor / Assistant Housekeeper

Die Floor-Supervisors überwachen die Reinigungsarbeiten auf den Etagen. Sie fungieren als Bindeglied zwischen dem Management und den Reinigungskräften und stellen sicher, dass die Qualitätsstandards eingehalten werden.

Zimmermädchen / Room Attendant

Das Room Service Team ist für die Reinigung und Pflege der Zimmer und meist auch öffentlichen Bereiche verantwortlich. Sie sorgen für Sauberkeit, wechseln Bettwäsche und Handtücher, füllen Hygieneartikel auf und kümmern sich um ansprechende Raumgestaltung.

Wäschereimitarbeiter

Gerade in größeren Häusern kümmert sich ein Team um die Reinigung, Pflege und Lagerung der Hotelwäsche, einschließlich der Personaluniformen. Sie sorgen dafür, dass stets frische Wäsche verfügbar ist.

Die Mews Software für Housekeeping kann bei der Koordination der verschiedenen Rollen unterstützten. Durch Statusupdates in Echtzeit, digitale Kommunikation und Anwendungen für Personal- und Aufgabenverwaltung werden die größten Stolpersteine aus dem Weg geräumt.

Wie beeinflusst der Hoteltyp das Housekeeping?

Es gibt nicht DAS ideale Housekeeping. Je nach Größe, Art und Zielgruppe des Hotels variieren auch Anforderungen an das Housekeeping stark. Dementsprechend müssen Teamzusammensetzung und Abläufe gestaltet werden. Die folgenden drei Beispiele machen deutlich, warum individuelle Analysen und Optimierungen im Housekeeping sinnvoll sind:

Boutique-Hotels

Boutique-Hotels haben in der Regel eine geringe Zimmeranzahl, oft unter 100 Zimmern. Im Gegensatz zu großen Hotelketten legen Boutique-Hotels großen Wert auf ein individuelles Erlebnis, auf überdurchschnittlichen Komfort und einzigartige Designmerkmale. Für das Housekeeping bedeutet das:

•       Individuellen Stil in Zusammenarbeit mit Hotelmanagement sicherstellen
•       Weniger Zimmer, dafür persönlichere Note
•       Hoher Qualitätsanspruch
•       Oft direkter Gästekontakt
•       Geforderte Flexibilität und Aufgabenvielfalt aufgrund weniger Personals

Große Hotelketten

Hotelketten werden von Unternehmen oder Eigentümern im Rahmen einer Immobiliengemeinschaft betrieben. Obwohl einige Hotelketten eine gewisse Individualität in der Verwaltung ihrer Hotels erlauben, gibt es oft eine Standardisierung in verschiedenen Bereichen, was auch Auswirkungen auf das Housekeeping hat:

•       Berücksichtigung von Standards der Hotelkette: mehr Vorschriften und strenges Protokoll
•       Effiziente Organisation durch große Zimmeranzahl
•       Budgetmanagement, da das Budget für das Housekeeping in Ketten oft streng gesetzt ist
•       Personalschulungen, um Markenstandards zu kennen
•       Fokus auf Teamarbeit und Kommunikation durch Größe des Hotels

Resorts

Resorts sind umfassend ausgestattete Hoteleinrichtungen, die in erster Linie der Erholung dienen. Sie bieten ihren Gästen eine breite Palette von Annehmlichkeiten und Aktivitäten, die es theoretisch ermöglichen, die Anlage während des gesamten Aufenthalts nicht zu verlassen. Für das Housekeeping heißt das:

•       Pflege größerer Bereiche und Flächen wie Spas, Pools, Tennisplätze
•       Längerer Gästeaufenthalt
•       Oft verschiedene Zimmerkategorien von Standardzimmer bis Apartment mit unterschiedlichen Anforderungen
•       Saisonaler Betrieb: in der Hochsaison effizient arbeiten, in der Nebensaison kosteneffizient

Neue Technologien: So funktioniert modernes Housekeeping

Im Housekeeping müssen also sowohl die Gästewünsche als auch die Teamgröße und -zusammensetzung und der Hoteltyp berücksichtigt werden. Hier spielt nicht nur ein umfassendes Aufgabengebiet, das Flexibilität erfordert, sondern auch die Kommunikation im Team und mit anderen Teams eine riesige Rolle. Oft gibt es daher gerade im Housekeeping Chancen zur Optimierung und Vereinfachung.

Aktuell: So kannst du schnell Lösungen für das Housekeeping umsetzen

Aber wie gelingt das? Die Antwort ist oft Technologie. Intelligente Softwarelösungen  optimieren Arbeitsabläufe und verbessern die Kommunikation im Team. Sie helfen dabei, Schwachstellen zu identifizieren und den Housekeeping-Service zu verbessern.

Effiziente interne Kommunikation ist entscheidend, um Konflikte und Missverständnisse zu vermeiden. Die Teams von Executive Officer bis Zimmermädchen können sich einfacher untereinander abstimmen, Front Desk und Housekeeping über eine App in Echtzeit austauschen und updaten. Ein Zimmer ist fertig? Mit einem Klick weiß das Front Office sofort Bescheid und kann den vor Check-in-Zeit aufgetauchten Gast bereits hineinlassen.

Serviceanfragen können protokolliert und effizient bearbeitet werden. Das spart gerade in größeren Hotels viel Zeit und verbesserte Kommunikation und dynamische Planung sorgen automatisch für gute Atmosphäre, optimiert den Betrieb und senkt auch noch Kosten. Und die Gäste sind zufrieden.

Weiterbildungen und Schulungen: Warum sind sie trotz Technologie wichtig?

Solche Softwarelösungen sind schnell aufgesetzt und intuitiv bedienbar, aber die Schulung des Teams sollte nicht vergessen werden. Mitarbeiter müssen in der Lage sein, diese Technologien effektiv zu nutzen und nicht selten herrschen Vorbehalte gegen Neuerungen, insbesondere, wenn sie technischer Natur sind. Schulungen stärken das Selbstvertrauen der Mitarbeiter, zeigen ihnen, wie einfach die Software bedient werden kann und welche Vorteile sie hat und befähigen sie, Probleme eigenständig zu lösen.

Fazit

Housekeeping ist ein entscheidender Bestandteil der Hotellerie, da es direkt die Zufriedenheit der Gäste beeinflusst. Je nach Hoteltyp unterscheiden sich allerdings die Rollen und Anforderungen im Housekeeping. Um individuell zu optimieren, hilft spezialisierte Software. Die Zukunft des Housekeeping liegt in der Nutzung von Technologie und effektiver Schulung des Personals, um den Gästen erstklassige Erlebnisse zu bieten. Eine saubere und gepflegte Umgebung ist schließlich der Schlüssel zum Erfolg.

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