L’hôtellerie est avant tout une industrie humaine, mais que se passe-t-il quand les professionnels sont confrontés à une pénurie de main d’œuvre sans précédent ? Si tel est votre cas, et que vous ne savez plus quoi faire face à cette situation pénalisante pour votre activité, nous vous invitions à poursuivre la lecture de cet article afin de comprendre comment :
- Grossir les rangs de votre équipe en attirant de nouveaux talents
- Accroitre la satisfaction de vos employés pour qu’ils vous restent fidèles
- Optimiser la gestion de votre établissement avec une équipe réduite
Qui dit pénurie de main d’œuvre, dit activité au ralenti. En effet, un hôtel nécessite un certain nombre d’employé afin de fonctionner à plein régime au quotidien. Or, cette tâche s’annonce bien plus difficile quand un établissement est confronté à un manque de personnel considérable. Alors que l’industrie hotellière a été témoin du départ d’un grand nombre d’employés durant et après la crise sanitaire, comment désormais inverser la tendance ?
L’article qui suit tend à répondre à cette fameuse question qui se trouve sur toutes les lèvres des professionnels du secteur dernièrement. Comprendre les causes derrière ces départs à la chaîne est un premier élément de réponse mais identifier les leviers à actionner afin de gérer cette problématique est une tout autre histoire. Découvrez ici quelles solutions s’offrent à vous pour (re)devenir un employeur attractif.
Table des matières
- Simplifier le processus de recrutement
- Travailler sa marque employeur
- Croire au potentiel de ses employés
- Créer un environnement de travail bienveillant
- Miser sur la formation
- Favoriser la polyvalence des employés
- Optimiser l’utilisation de la technologie
Simplifier le processus de recrutement
Alors que de nombreux employés du secteur hôtelier ont quitté leurs postes suite à la crise sanitaire, pourquoi ne pas envisager de recruter des personnes non issues de cette industrie ? Au lieu de passer du temps à décortiquer le CV d’un candidat pour savoir les formations qu’il a suivi et les expériences qui constituent son parcours professionnel, intéressez-vous davantage à ses savoir-être ainsi qu’à sa motivation. En adoptant cette attitude, vous agrandissez considérablement vos chances de réussir à recruter de nouveaux employés.
Un manque de diplômes ou d’expérience ne devraient pas constituer un frein pour postuler à l’une de vos offres d’emploi. Au contraire, donner sa chance à une personne débutante peut être une expérience enrichissante pour elle comme pour vous. Et qui sait, peut-être que vous ferez naître une vocation chez elle.
Un processus de recrutement trop long et trop complexe peut également décourager de potentielles futures recrues de vous rejoindre. Un Directeur des Ressources Humaines sur deux admet avoir déjà perdu un candidat qualifié à cause d'un processus de recrutement trop long. Simplifier ce dernier vous permettra non seulement d’éviter de faire fuir des profils intéressants mais aussi de ne pas perdre du temps inutilement dans des démarches chronophages.
Travailler sa marque employeur
La marque employeur est l'image d'une entreprise auprès de ses employés et des candidats potentiels. Il est ainsi essentiel de soigner cette dernière dans votre quête de nouveaux talents. Il convient alors de se poser les bonnes questions pour l’ajuster au mieux selon ce que vous souhaitez refléter de votre établissement. Quelle est votre vision ? Quelles valeurs souhaitez-vous transmettre ? Quels objectifs vous êtes-vous fixé ?
Tout autant d’interrogations cruciales pour le développement d’une marque employeur attractive. Il est ici question de travailler aussi bien votre image interne que votre image externe. Elle doit être claire et définie et doit surtout porter les marqueurs de votre identité. Plus vos valeurs et vos missions transparaissent dans votre marque employeur, plus vous avez de chances d’attirer des candidats en phase avec ces dernières.
Si vous n’êtes toujours pas convaincu de la pertinence de cet argument, retenez bien la statistique qui va suivre. Les entreprises dotées d'une marque employeur forte augmentent de 50% le nombre de candidatures très qualifiées qu’elles reçoivent.
Croire au potentiel de ses employés
On entend souvent parler du fait que l’hôtellerie est considérée comme un ascenseur social, permettant à des employés commençant au plus bas de gravir les échelons au fil du temps. Toutefois, ces belles histoires semblent être de plus en plus rares. Les employés préfèrent alors quitter leur poste pour trouver une entreprise qui les appréciera à leur juste valeur. Ne commettez pas l’erreur de laisser partir des membres de votre équipe en négligeant leur potentiel.
Evaluez les compétences de l’ensemble de votre personnel afin de proposer à chaque employé des évolutions de carrières claires au sein de votre établissement. Offrir cette perspective sur l’avenir permettra alors de les (re)motiver mais aussi de leur donner l’opportunité de grandir à vos côtés. Un employé qui se sent valorisé dans son travail est un employé heureux, et donc plus à même de rester fidèle. N’hésitez donc pas à passer d’un système d’entretiens annuels à un système d’entretiens trimestriels, voir pourquoi pas mensuels. Cela vous permettra de suivre les avancées de vos employés et de réajuster les objectifs fixés si nécessaire.
Créer un environnement de travail bienveillant
Le bien-être au travail devient une thématique de plus en plus récurrente dernièrement, avec l’émergence de nouveaux postes comme celui de Chief Happiness Officer (Responsable du Bonheur en Français). Il est ainsi crucial de savoir si vos employés se sentent bien au sein de votre structure, ou si au contraire certains souffrent de mal-être ou d’anxiété en raison de leur travail. N’attendez pas qu’un employé démissionne à cause d’un burn-out pour agir.
Qu’entendons-nous alors par un environnement de travail bienveillant et comment y parvenir ? Il est nécessaire dans un premier temps de mettre en place une culture d’entreprise positive où l’écoute et la considération de vos employés sont centrales. En effet, chaque membre de votre équipe doit se sentir écouté et respecté afin ne pas avoir l’impression d’être un simple pion sur un échiquier, mais plutôt un rouage essentiel du mécanisme faisant fonctionner votre établissement.
La bienveillance passe également par la diversité et l’inclusion, deux termes dont nous entendons parler très régulièrement ces derniers temps. Célébrer les différences de chacun devient ainsi primordial afin que chaque employé se sente pleinement à sa place au sein de votre équipe. Une culture d’entreprise prônant ces valeurs attirera notamment les talents issus des jeunes générations à la recherche d’épanouissement professionnel.
Miser sur la formation
Pour permettre aux membres de votre équipe d’évoluer et de monter en grade, il est nécessaire que ces derniers acquièrent les compétences et connaissances requises pour cela. Si la pratique permet de grandir considérablement sur le plan professionnel, la formation ne doit pas être négligée pour autant. Former vos employés pour qu’ils développent de nouvelles compétences devient une nécessité si vous souhaitez les voir s’épanouir à vos côtés.
Vos employés, et futures recrues, ont envie d’apprendre. En effet, 78% d’entre eux sont heureux d’acquérir de nouvelles compétences et 59% sont même prêts à apprendre en dehors des heures de travail. Il est alors de votre devoir de répondre à ce besoin de formation si vous souhaitez conserver les talents qui constituent votre équipe. De plus, cela vous permettra d’attirer de nouveaux talents qui y voient ainsi l’opportunité d’approfondir leurs connaissances en vous rejoignant.
Offrir la possibilité d’apprendre au sein de votre structure peut même s’avérer capital pour conserver vos employés. Près de 2 personnes sur 5 ont déjà quitté un emploi parce que les opportunités de formation étaient insuffisantes. Ne négligez donc pas cette soif d’apprendre, au contraire, comblez-la. Que vous décidiez de prendre cette formation en main ou de la déléguer à un tiers compétant, peu importe du moment que vous répondez à ce besoin.
Favoriser la polyvalence des employés
Et si au lieu de chercher à tout prix un employé préposé aux petits-déjeuners, vous formiez votre réceptionniste à cette tâche. La polyvalence s’avère être une solution qui pourrait répondre à votre problématique de main d’œuvre. Cette mesure peut s’appliquer à divers postes de votre établissement selon vos besoins. Toutefois, soyez conscient que vous ne pouvez pas demander tout et n’importe quoi à vos employés, tout comme il n’est pas possible d’exiger que tous soient polyvalents.
Certains postes se prêtent plus que d’autres à la polyvalence, tout comme certains moments de la journée. Pour mettre ce système en place, et ce de façon optimale, assurez-vous d’en parler au préalable avec les employés concernés. La polyvalence peut même se transformer en argument de poids auprès de potentiels candidats qui souhaitent occuper des postes offrant une grande variété de tâches. C’est notamment le cas des jeunes issus de la génération Z qui ressentent le besoin d’être constamment stimulés et challengés.
La polyvalence peut également aller au-delà de cela, en formant des employés « volants », c’est-à-dire non rattachés à un établissement en particulier. En effet, si vous dirigez plus d’un établissement, pourquoi ne pas proposer à certains de vos employés d’exercer dans plusieurs d’entre eux ? Une manière pour eux d’éviter la routine et pour vous de contourner les problèmes de recrutement.
Optimiser l’utilisation de la technologie
Vos employés ont besoin de se sentir utiles et par-dessus tout valorisés dans leur travail. La technologie pourrait se révéler être votre meilleure alliée, en leur permettant de déléguer des tâches qui peuvent être facilement automatisées. Ce gain de temps leur permettrait alors de se consacrer davantage à des missions à forte valeur ajoutée, leur procurant ainsi un sentiment d’accomplissement.
Les outils et logiciels technologiques simplifiant le quotidien des employés de l’hôtellerie sont nombreux, dont le PMS développé par Mews. Si un certain nombre est d’ores et déjà implanté dans votre hôtel, pourquoi ne pas vous intéresser à des technologies plus modernes et révolutionnaires comme l’intelligence artificielle ? Un chatbot alimenté par une intelligence artificielle permettrait entre autres de répondre aux questions, souvent similaires, de vos clients ou de les accompagner lors du processus de réservation sur votre site internet. Ainsi, pas besoin de mobiliser un membre de votre équipe pour ce type de tâches. La robotique est également une solution qui s’offre à vous si l’aventure vous tente.
Par ailleurs, l’intégration d’outils numériques est primordiale pour attirer de jeunes recrues. En effet, 81% des jeunes issus de la génération Z considèrent qu’il est important que leur entreprise intègre les dernières innovations technologiques, et 88% jugent qu'elles doivent être simples d'accès et intuitives. Puisque les jeunes représentent l’avenir de l’industrie, il est d’autant plus important de développer un paysage professionnel attractif à leurs yeux.
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