Comment pouvez-vous vendre vos chambres d'hôtel à la journée ?
Avant d'aborder les conseils les plus avancés, partons du principe que vous êtes encore réticent à mettre en œuvre l'usage de jour au sein de votre établissement. Si tel est le cas, voici le meilleur conseil que nous pouvons vous donner : faites les choses le plus simplement possible. Ne compliquez pas les prémices avec une approche de type « Big Bang ». Commencez avec deux ou trois chambres afin d'obtenir de la visibilité sur le potentiel d'utilisation, le potentiel de revenus ainsi que sur les exigences opérationnelles. Capitalisez ensuite sur ce qui fonctionne.
Une fois que vous êtes prêt à passer à la vitesse supérieure, voici ce que vous pouvez faire.
1. Créer un nouveau service réservable dans Mews
Mews prend en compte le « Jour » comme unité de temps, ce qui signifie que vous pouvez créer un nouveau service réservable en journée qui n'interfère pas avec vos séjours de nuit habituels dans votre établissement.
Voici un guide qui vous explique comment mettre cela en place en seulement quelques minutes.
2. Créer sur votre site Web une page d'accueil dédiée à l'usage de jour
Quelquefois les personnes ne savent pas qu'ils ont besoin ou qu'ils souhaitent profiter d'un service jusqu'à ce que vous le leur expliquiez. Créez une page d'accueil qui mentionne brièvement les principaux cas d'utilisation de l'usage de jour et qui explique comment les chambres d'hôtel peuvent être utilisées à ces fins. Voici un article très intéressant publié par la Harvard Business Review qui explique ce que sont les «Jobs To Be Done ». Il se trouve qu'à Mews, nous les utilisons lorsque nous concevons de nouvelles fonctionnalités pour nos utilisateurs.
Vous attendez-vous à ce que vos clients travaillent depuis vos chambres d'hôtel ? Montrez-leur la vitesse de votre connexion Internet, l'espace bureau ainsi que les chaises à disposition et surtout, n'oubliez pas de mettre l'accent sur la luminosité de la chambre. Ajoutez à cela des photos de personnes qui travaillent dans vos chambres, comme ceci :
La plupart des personnes sont-elles susceptibles d'utiliser vos chambres d'hôtel le temps d'une escale, pour attendre leur prochain vol, ou pour une escapade romantique ? Chaque cas de figure nécessite des images ainsi que des informations spécifiques sur votre site Web.
Une fois que vos initiatives en matière d'usage de jour commencent à porter leur fruit, vous pouvez avoir une page spéficique à chaque cas d'utilisation, mais il n'y a aucun mal à commencer avec une seule page. N'oubliez pas : faites les choses le plus simplement possible.
3. Créer un lien vers le moteur de réservation
Une manière de « vendre » l'usage de jour sur votre site Web consiste à utiliser un simple formulaire de réservation, en demandant aux clients de vous contacter soit par téléphone soit via e-mail. La plupart des PMS ne prennent pas en compte d'autres unités de temps que l'unité « Nuit », il n'est pas donc possible de créer un service en journée.
Toutefois, cela ne constitue pas une méthode de travail optimale. Mews présente un avantage considérable : vous pouvez permettre aux clients de réserver et de payer pour un usage de jour directement sur votre site Web. En rendant le processus de réservation aussi simple que possible, vous maximisez dans le même temps votre taux de conversion.
Si vous avez suivi l'étape n° 1 mentionnée ci-dessus, vous avez d'ores et déjà créé un nouveau service réservable. En d'autres termes, vous possédez une adresse URL unique pour le moteur de réservation Mews. Créez un lien vers ce moteur de réservation depuis la page d'accueil de votre site Web de sorte que vous puissiez directement accepter les réservations ainsi que les paiements.
4. Définir vos ventes incitatives
Vous vous dites peut-être : « Il n'est pas possible que nous appliquions les mêmes tarifs pour un usage de jour que pour les séjours de nuit, alors pourquoi s'en soucier ? »
Tout d'abord, si vous vous y prenez bien, vous pouvez vendre la même chambre deux fois. Une première fois pour un séjour de nuit et une seconde pour un usage de jour, une fois le check-out du premier client effectué. Ensuite, il se trouve que certains hôtels gagnent davantage d'argent avec ces ventes incitatives qu'ils n'en gagnent avec le tarif de jour en lui-même.
Il existe de nombreuses opportunités pour tirer parti des ventes incitatives en matière de F&B, en particulier avec le petit-déjeuner, les pauses café et le déjeuner. Cela pourrait vous surprendre, mais le dîner (servi dans votre restaurant) est susceptible de faire un carton.
Quels sont les autres éléments sur lesquels les ventes incitatives peuvent porter ? Un petit espace de réunion destiné à un client qui travaille depuis l'une de vos chambres d'hôtel, mais qui a une réunion importante avec un partenaire commercial ce jour-là. Ou encore, un accès au spa pour les clients qui viennent pour une escapade romantique. Plus vous serez en mesure de susciter l'intérêt de vos clients en journée avec les services supplémentaires que vous proposez et plus ils contribueront à générer des revenus. De plus, il y a de grandes chances pour qu'ils reviennent.
5. Automatiser vos ventes incitatives
Ne vous attendez pas à ce que vos clients viennent vous solliciter à la réception pour vous informer qu'ils souhaitent réserver une table pour déjeuner. Créez un moyen simple pour qu'ils puissent réserver une table pour déjeuner, dès que l'envie leur en prend, ainsi que des rappels automatisés tout au long du parcours client :
- Ventes incitatives au cours du processus de réservation : créez des produits que les clients peuvent ajouter, et payer à l'avance, au cours du processus de réservation.
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Créez des rappels par e-mail : vous pouvez envoyer un e-mail automatique à 11h pour rappeler aux clients le menu du jour.
- Codes QR : mettez en place un système de codes QR dans vos chambres d'hôtel pour permettre aux clients de réserver les ventes incitatives les plus fréquentes (c'est probablement une bonne idée d'expérimenter cela avec le déjeuner).
La définition et l'automatisation de vos ventes incitatives représentent l'objectif ultime que vous devez atteindre en matière d'usage de jour. Une fois que vous avez mis en œuvre des moyens et des initiatives efficaces, il ne vous reste plus qu'à vous asseoir et contemplez les réservations qui affluent, le tout, sans devoir faire la moindre tâche manuelle.
6. Regrouper les jours
Observez de quelle manière vos clients en journée réservent ce service et échangez avec eux afin de savoir ce qu'ils recherchent. Vous aurez très vite une idée précise quant à la façon de créer des offres groupées.
Par le biais d'un rabais, vous pouvez vendre des packages destinés à un usage de jour. Vous trouverez ci-dessous quelques idées en ce sens :
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Vendre un abonnement mensuel avec X jours d'indemnités journalières
- Vendre un package prépayé de X jours
Rien ne vous oblige à avoir recours aux rabais. Au lieu de cela, vous pouvez proposer un service gratuit dans le package, comme le petit-déjeuner. Pour vendre ces packages, vous pouvez utiliser les e-mails automatiques ou un système de codes QR comme nous l'avons abordé plus tôt. Analysez le coût relatif à une chambre vide de sorte que vous puissiez créer des packages qui vous permettent de rentabiliser les frais de ménage et d'entretien, entre autres, que l'usage de jour implique.
7. Référencer votre inventaire
Les réservations directes à la journée sur votre site Web n'ont maintenant plus de secret pour vous. Vous devez à présent vous intéresser à un nouveau domaine, celui des marketplaces pour l'usage de jour. Voici les plus populaires d'entre elles :
Effectuez des recherches et déterminez quels sont les sites les plus populaires au sein de votre marché local. Ensuite, inscrivez-y vos premières chambres et voyez les résultats que vous obtenez. Une fois que vous maîtrisez cette étape, vous serez prêt à passer à la vitesse supérieure.
Les bonnes nouvelles ne s'arrêtent pas là ! Certaines de ces marketplaces travaillent sur le développement d'une intégration à Mews. En d'autres termes, vous pourrez référencer vos chambres d'hôtel à la journée littéralement en un clic.
8. Appliquer l'usage de jour à l'ensemble de vos chambres
Une fois que vos chambres « test » ont été mises en œuvre comme indiqué ci-dessus, il ne vous reste plus qu'à appliquer l'usage de jour à l'ensemble de vos chambres. Si vous vous sentez anxieux à l'idée d'avoir des taux d'occupation élevés, nous avons exactement ce qu'il vous faut !
Mews vous permet de créer des décalages en ce qui concerne le service en journée. De cette façon, vous vous assurerez que vos services de jour et de nuit ne se chevauchent pas. Vous vous assurerez de surcroît avoir une fenêtre suffisamment grande pour organiser le service d'entretien et de nettoyage. Grâce à l'application Mews ainsi qu'au module Service d'étage, vous pouvez contrôler et connaître le statut de chacune de vos chambres du bout des doigts.
Une fois les procédures relatives aux services d'entretien et de nettoyage mises en place, vous pouvez intensifier l'usage de jour et référencer l'ensemble de votre inventaire dans votre moteur de réservation ainsi que sur les marketplaces connectées.
Quelle est la prochaine étape ?
L'optimisation n'a pas de limite. Vous pouvez mettre en place une tarification dynamique adaptée à l'usage de jour et créer des pages d'accueil uniques pour chaque profil client. Vous pouvez même adapter vos chambres d'hôtel pour répondre au mieux aux besoins de votre nouvelle clientèle. À titre d'exemple, avez-vous besoin d'équiper vos chambres d'hôtel de bureaux ou d'espaces de travail plus grands ? Avez-vous besoin d'installer des arrière-plans adaptés aux appels vidéo ?
Nous espérons que ces conseils vous ont permis de mieux comprendre l'usage de jour ainsi que les opportunités qu'il présente. L'usage de jour s'inscrit dans le cadre de notre projet de grande envergure qui consiste à aider les hôteliers à utiliser chaque mètre carré de leurs établissements à bon escient ainsi qu'à tirer un maximum profit de chaque seconde qui passe.
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