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Réinventer l'hôtellerie avec la digitalisation
La digitalisation des services hôteliers Difficile de prospérer sans aujourd’hui. La digitalisation de vos services d'hôtel n’est plus une option. Pour vos employés comme vos...
Types de postes du personnel hôtelier et gestion des talents
Qu’est-ce que le personnel hôtelier ? Le personnel hôtelier désigne les personnes qui ont la responsabilité de faire fonctionner votre établissement....
Tout savoir sur la norme PCI pour hôtel
La norme PCI DSS, qu’est-ce que c’est ? La norme de sécurité des données de l’industrie des cartes de paiement PCI DSS (Payment Card Industry Data...
Comment les robots transforment-ils l’hôtellerie ?
Quel est le rôle des robots dans le secteur hôtelier ? Dans l’hôtellerie, un robot désigne un appareil capable d’effectuer des tâches afin d’alléger...
Améliorer l’expérience client avec le petit déjeuner de son hôtel
Quels sont les différents types de petit déjeuner à l'hôtel ? Du buffet varié en salle au service de chambre à la carte, le petit déjeuner d'hôtel se...
7 indicateurs de performance à suivre pour son restaurant
KPI : qu’est-ce que c’est ? Les indicateurs clés de performance, ou KPI (Key Performance Indicator en anglais), sont, dans le secteur de...
Les 8 meilleures stratégies pour maximiser l’efficacité de votre hôtel
Comment maximiser l’efficacité de votre hôtel ? Être le plus efficace possible permet de réduire les coûts et de proposer une meilleure expérience...
Comment améliorer le service client au restaurant ?
Soigner la présentation du personnel Des serveurs polis, souriants et disponibles sont toujours appréciés par les clients, quel que soit le type de...
Quelles technologies les smart hôtels utilisent-ils ?
Qu’est-ce qu’un smart hôtel ? Le terme « smart » est désormais utilisé dans de nombreux secteurs d’activités afin de décrire une technologie qui agit...
Hôtels de Paris : êtes-vous prêts pour les JO 2024 ?
JO 2024 : une aubaine pour les hôtels de Paris Du 26 juillet au 11 août 2024 se tiendront les fameux Jeux olympiques de Paris, suivis du 28 août au 8...
Les avantages de la réservation de bureau dans l’hôtellerie
Qu’est-ce que la réservation de bureau ? La réservation de bureau, aussi appelée office hoteling, désigne une stratégie flexible concernant le lieu...
Comment gérer la haute saison en hôtellerie-restauration ?
Ajuster ses prix d'hôtel en fonction de la saison Entre la forte affluence en haute saison et le ralentissement de l’activité en basse saison, il est...
L’hygiène dans les hôtels : nos meilleurs conseils pour maintenir un niveau de..
La propreté est un facteur décisif au moment de choisir un hôtel où séjourner Dans l’hôtellerie, la propreté signifie bien plus que des espaces...
Comment analyser les performances du menu de son restaurant ?
Utiliser un logiciel d’analyse des performances du menu de son restaurant Avant de penser aux couleurs et aux photos de la carte, définissez son ...
Qu’est-ce qu’une auberge de jeunesse ? Quelle est la différence avec un Airbnb..
Qu’est-ce qu’une auberge de jeunesse ? Si vous avez déjà voyagé de façon autonome et avec un sac à dos comme seul bagage, notamment en Europe,...
Gérer le flux client pendant un rush dans son restaurant
Préparer ses équipes aux périodes de rush au restaurant En restaurant, la période de rush est un véritable challenge. Beaucoup l’associent au stress...
Les enjeux du branding hôtelier et comment créer une stratégie efficace
Qu’est-ce que le branding hôtelier dans l’hôtellerie ? Le branding hôtelier dans le secteur de l’hôtellerie 2.0 va au-delà du choix d’un nom, d’un...
Choisir une pile technologique pour son hôtel
Qu’est-ce qu’une pile technologique ? Une pile technologique (tech stack en anglais) désigne un ensemble d’applications logicielles utilisées par une...
10 bonnes raisons de séjourner dans une auberge de jeunesse
Quels sont les principaux avantages d’un séjour en auberge de jeunesse ? Les personnes plus attachées à tisser des liens authentiques qu’au type...
Les 9 pratiques éthiques les plus courantes dans l'hôtellerie
Comment créer une newsletter pour hôtel ?
Pourquoi créer une newsletter pour hôtel ? Vous avez créé votre site internet et vous postez régulièrement sur les réseaux sociaux ? Et si vous...
Technologies immersives dans les hôtels : révolutionner l’expérience client
Les indicateurs hôteliers incontournables pour les directeurs généraux
Les grands domaines de votre activité hôtelière à suivre absolument Ce n'est pas parce que certains indicateurs hôteliers traditionnels font figure...
Possibilités d’entretien ménager pour améliorer l’expérience client dans l'hôtel
Mettre en place un protocole de nettoyage Vous le savez, en ce qui concerne l’entretien ménager dans les hôtels, l’exigence des clients augmentent et...
Panorama de l’hôtellerie moderne : comprendre l'écosystème hôtelier
Rapport Mews Data Dive : analyse des performances de l’hôtellerie en 2023
Pour définir la meilleure trajectoire, il est parfois utile de retracer le chemin parcouru. Dans notre cas, cela revient à analyser les performances...
Quels sont les outils de contrôle de gestion hôtelière ?
Qu’est-ce que la gestion hôtelière ? La gestion hôtelière, ou hotel management, consiste à superviser l’ensemble des tâches commerciales,...
7 façons d'augmenter les réservations de votre hôtel en période de vacances
Qu'entend-on par réservations en période de vacances ? Ce sont les réservations effectuées pendant les congés des clients ou pendant les périodes de...
Comment gérer le stock alimentaire de votre restaurant ?
Qu’est-ce que la gestion des stocks en restauration ? La gestion du stock alimentaire en restauration consiste à suivre les entrées et les sorties...
7 manières d’enrayer la pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie
L’hôtellerie est avant tout une industrie humaine, mais que se passe-t-il quand les professionnels sont confrontés à une pénurie de main d’œuvre sans...
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