Bonnes Pratiques

Bonnes Pratiques 25 déc. 2024

Comment augmenter le nombre de réservations directes dans votre hôtel

Qu'entend-on par réservations directes en hôtellerie ? Une réservation directe fait référence à une réservation effectuée par un client directement auprès de votre hôtel, que ce...

Bonnes Pratiques 3 déc. 2024

10 façons d'améliorer ses opérations en tant qu'hôtelier indépendant

Que sont les opérations dans l'hôtellerie ? Assurons-nous d'emblée d'être sur la même longueur d'onde. En hôtellerie, quand nous parlons...

Bonnes Pratiques 12 nov. 2024

La frustration d’un client en hôtellerie en 20 points : comment la transformer,..

Pourquoi parler de frustration client en hôtellerie ? Nous le savons tous, le service client est une des priorités de tout professionnel de loisir et...

Bonnes Pratiques 29 oct. 2024

Comment en finir avec le no-show au restaurant ?

Qu’est-ce que le no-show au restaurant ? Le no-show désigne la situation au cours de laquelle un client, qui a réservé une table, ne se présente...

Produit 2 oct. 2024

L'importance de la 2FA dans l'hôtellerie

Les hackers dans l'hôtellerie Dernièrement, le secteur hôtelier a observé une tendance plutôt inquiétante, à savoir une légère hausse des...

Bonnes Pratiques 25 sept. 2024

Établir un plan budgétaire hôtelier efficace en 2024 : le guide pour tout savoir

Qu'est-ce qu'un plan budgétaire hôtelier ? Le plan budgétaire d'un hôtel peut être considéré comme votre feuille de route financière. Il est en...

Bonnes Pratiques 24 sept. 2024

6 conseils pour améliorer la gestion d’un hôtel-restaurant

Comment améliorer la gestion d’un hôtel-restaurant? 1. Assurez la gestion de l’hôtel-restaurant à distance Si vous cherchez un logiciel de gestion...

Bonnes Pratiques 10 sept. 2024

Réduire le temps d’attente à la réception de votre hôtel

Mettre en place une politique d’arrivée et de départ adaptée En général, dans l'hôtellerie, l’heure moyenne du check in s’étend de 14 à 16 h, tandis...

Bonnes Pratiques 3 sept. 2024

Quels sont les affichages obligatoires dans un hôtel ?

L’affichage, l’une des obligations de l'hôtelier Dans un hôtel, il n’est pas uniquement question de renseigner ses employés. Vous accueillez de...

Bonnes Pratiques 20 août 2024

Comment gérer les stocks en hôtellerie ?

Qu’est-ce que la gestion des stocks dans l'hôtellerie ? La gestion du stock dans un hôtel-restaurant consiste à suivre les entrées et les sorties du...

Bonnes Pratiques 14 août 2024

Rétrofacturation : fonctionnement et conseils pour la contester

Qu'est-ce que la rétrofacturation ? Commençons par les bases. Source d'angoisse chez les professionnels du e-commerce : telle pourrait être la...

Bonnes Pratiques 13 août 2024

Pourquoi mesurer le score CSAT dans l'hôtellerie ?

Qu’est-ce que le CSAT, customer satisfaction score ? Le CSAT, de l’anglais customer satisfaction, fait partie des indicateurs de performance les plus...

Bonnes Pratiques 30 juil. 2024

Gestion d'un spa hôtelier : quelle solution choisir ?

Qu’est-ce qu’un bon logiciel de gestion de spa ? L’objectif du logiciel de gestion de spa hôtelier, c’est de faciliter l’organisation de vos espaces...

Bonnes Pratiques 16 juil. 2024

Réduire le turnover en hôtellerie-restauration : nos conseils

Qu’est-ce que le turnover en hôtellerie-restauration ? Le taux de turnover, ou taux de rotation du personnel, désigne le renouvellement des effectifs...

Bonnes Pratiques 9 juil. 2024

Les ratios à suivre pour la gestion de son restaurant

La marge brute Commençons par le plus important. En restauration, le ratio de marge brute, ou marge commerciale, permet de connaître la rentabilité...

Bonnes Pratiques 25 juin 2024

Comment maximiser le taux de remplissage de son restaurant ?

Qu’est-ce que le taux de remplissage en restauration ? En restauration, le taux de remplissage, ou taux d’occupation, désigne le pourcentage de...

Bonnes Pratiques 5 juin 2024

Types de postes du personnel hôtelier et gestion des talents

Qu’est-ce que le personnel hôtelier ? Le personnel hôtelier désigne les personnes qui ont la responsabilité de faire fonctionner votre établissement....

Bonnes Pratiques 22 mai 2024

Les 8 meilleures stratégies pour maximiser l’efficacité de votre hôtel

Comment maximiser l’efficacité de votre hôtel ? Être le plus efficace possible permet de réduire les coûts et de proposer une meilleure expérience...

Bonnes Pratiques 30 avr. 2024

Comment gérer la haute saison en hôtellerie-restauration ?

Ajuster ses prix d'hôtel en fonction de la saison Entre la forte affluence en haute saison et le ralentissement de l’activité en basse saison, il est...

Bonnes Pratiques 24 avr. 2024

L’hygiène dans les hôtels : nos meilleurs conseils pour maintenir un niveau de..

La propreté est un facteur décisif au moment de choisir un hôtel où séjourner Dans l’hôtellerie, la propreté signifie bien plus que des espaces...

Bonnes Pratiques 23 avr. 2024

Comment analyser les performances du menu de son restaurant ?

Utiliser un logiciel d’analyse des performances du menu de son restaurant Avant de penser aux couleurs et aux photos de la carte, définissez son ...

Bonnes Pratiques 16 avr. 2024

Gérer le flux client pendant un rush dans son restaurant

Préparer ses équipes aux périodes de rush au restaurant En restaurant, la période de rush est un véritable challenge. Beaucoup l’associent au stress...

Bonnes Pratiques 27 mars 2024

Les 9 pratiques éthiques les plus courantes dans l'hôtellerie

Bonnes Pratiques 26 mars 2024

Comment créer une newsletter pour hôtel ?

Pourquoi créer une newsletter pour hôtel ? Vous avez créé votre site internet et vous postez régulièrement sur les réseaux sociaux ? Et si vous...

Bonnes Pratiques 12 mars 2024

Quels sont les outils de contrôle de gestion hôtelière ?

Qu’est-ce que la gestion hôtelière ? La gestion hôtelière, ou hotel management, consiste à superviser l’ensemble des tâches commerciales,...

Bonnes Pratiques 6 mars 2024

7 façons d'augmenter les réservations de votre hôtel en période de vacances

Qu'entend-on par réservations en période de vacances ? Ce sont les réservations effectuées pendant les congés des clients ou pendant les périodes de...

Bonnes Pratiques 5 mars 2024

Comment gérer le stock alimentaire de votre restaurant ?

Qu’est-ce que la gestion des stocks en restauration ? La gestion du stock alimentaire en restauration consiste à suivre les entrées et les sorties...

Bonnes Pratiques 27 févr. 2024

Comment réduire le gaspillage alimentaire dans son restaurant ?

Le gaspillage alimentaire dans la restauration aujourd’hui Si l’essentiel du gaspillage est concentré chez les ménages, la restauration n’est pas non...

Bonnes Pratiques 20 févr. 2024

Comment faire revenir les clients d’un hô​tel ?

Faire revenir les clients dans son hôtel : quel intérêt ? En entreprise, instaurer une relation durable avec sa clientèle est un objectif primordial....

Bonnes Pratiques 13 févr. 2024

Calculer et booster la rentabilité de son restaurant

Qu’est-ce que le seuil de rentabilité en restauration ? Le seuil de rentabilité d’un restaurant équivaut au niveau de chiffre d’affaires à partir...