Wenn du eine Kinokarte kaufst, erwartest du, dass ein Ticket für eine Samstagabendvorstellung teurer ist als für eine Dienstagsmatinee. In einem Restaurant, das ein All-you-can-eat-Buffet anbietet, würdest du dich nicht wundern, wenn es einen Preis für Kinder und einen anderen für Erwachsene gibt. Und sogar ein Zuganbieter passt seine Preise für Senioren, Erwachsene und Kinder an.
Es geht um Angebot und Nachfrage, Marktbedingungen und einfach um die Freiheit eines Revenue Managers, Entscheidungen auf der Grundlage seiner Umsatzstrategie zu treffen.
Im Gastgewerbe ist die altersabhängige Preisgestaltung wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Merkmal, um Hotels für Familien mit Kindern attraktiver zu machen, was sich in einer deutlichen Steigerung ihrer Marktfähigkeit und damit ihrer Einnahmen niederschlägt.
Bei Mews erkennen wir Möglichkeiten, die attributbasierte Preisgestaltung noch weiter auszubauen. Die dynamische Produktpreisgestaltung gibt Revenue Managern noch mehr Kontrolle über die Anpassung an Marktbedingungen, Branchennormen und ihre Preisstrategie. Ob Alter, Wochentag, Saisonalität oder andere Attribute - die Flexibilität der dynamischen Produktpreisgestaltung eröffnet neue Wege, um Umsatzziele zu erreichen und mehr Gäste anzuziehen.
Seit der Einführung dieser Funktionen zu Beginn dieses Jahres haben wir drei wesentliche Vorteile festgestellt, die uns dazu inspirieren, die Funktionalität noch weiter auszubauen.
Vorteil Nr. 1: Zusätzliche Einnahmequellen
In den wenigen Monaten, in denen wir die Kinderpreise für Übernachtungen eingeführt haben, sind die Vorteile überdeutlich geworden. Zum einen freuen wir uns, dass viele unserer Kunden die Vorteile von zwei oder sogar drei Alterskategorien nutzen, um die Preisstruktur für ihre Zielgruppen zu optimieren. Außerdem haben wir einen Zusammenhang zwischen der Anzahl der Alterskategorien und einer längeren Aufenthaltsdauer festgestellt, was wiederum zu zusätzlichen Einnahmen führt.
Die dynamische Produktpreisgestaltung, eine weitere Funktion im Zusammenhang mit dem Revenue Management, auf die wir sehr gespannt sind, baut auf diesem Wachstum des Mehrwerts auf.
Seit der Einführung der Funktion im Mai nutzt eine wachsende Zahl von Mews-Unterkünften die dynamische Preisgestaltung für Produkte und hat damit insgesamt 12.000 € zusätzliche Einnahmen erzielt.
Der häufigste Verwendungszweck ist die Preisanpassung für Mahlzeiten in Abhängigkeit vom Wochentag oder von besonderen Anlässen wie Feiertagen, um besondere (und teurere) Menüpunkte zu berücksichtigen. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt, aber hier sind einige Beispiele, wie unsere Kunden diese Funktion bereits nutzen:
- Höhere Preise für Brunch am Wochenende im Vergleich zu Wochentagen
- Ein Drei-Gänge-Menü kann am Dienstag billiger sein als am Freitag oder Samstag
- Das Mittagessen in der Weihnachtswoche könnte angepasst werden, um besondere Artikel und Leckereien zu bieten
In nur drei Monaten, in denen sie die Preise für ihr Frühstücksangebot dynamisch anpassten, konnte eine Herberge in Paris zusätzliche Einnahmen von mehr als 6000 € erzielen.
Dynamische Produktpreise können aber auch über Mahlzeiten hinaus auf andere Produkte und Dienstleistungen angewendet werden. Andere Kunden haben das Feature zum Beispiel genutzt, um die Preise für folgende Produkte anzupassen:
- Zeitungen
- Fahrräder
- Skipässe
- Frühes Einchecken oder spätes Auschecken
Egal, ob es sich um ein paar Cent oder ein paar Euro handelt, im Laufe der Zeit kann diese Umsatzstrategie erhebliche Auswirkungen auf die Rentabilität und das Erreichen der Umsatzziele haben.
Vorteil #2: Zeig der Welt, dass du familienfreundlich bist
Kinderpreise sind ein schneller Gewinn für Unterkünfte, die mehr Familien als treue Gäste gewinnen oder halten wollen.
Abgesehen von den Kostenvorteilen für Gäste mit Kindern, verbessert die eingebettete Funktionalität das Erlebnis und die Kommunikation für Gäste und Personal erheblich.
Zu Beginn haben beide Seiten einen klaren Überblick und ihre Erwartungen sind aufeinander abgestimmt, sodass das Risiko von Überraschungen bei der Anreise gering ist und potenziell unangenehme Gespräche über das Alter der Gäste, die Richtigkeit des Preises, die Anforderungen an das Zimmer usw. nicht nötig sind.
Nachdem wir die altersabhängige Preisgestaltung eingeführt hatten, konnten wir eine neue Zielgruppe von Familien erschließen, von denen wir zuvor keine Buchungen erhalten hatten, und wir bemühen uns jetzt aktiv um mehr dieser Reisenden.
Boutique Staats
Mit dieser Funktion kannst du auch eigene Alterskategorien für buchbare Services wie die Kinderbetreuung erstellen, die sich von den Kategorien unterscheiden, die mit dem Aufenthalt verbunden sind. Somit kannst sowohl das Gästeerlebnis als auch dein Revenue Management verbessern.
Wir haben auch darauf geachtet, dass die Benutzeroberfläche intuitiv ist, so dass es einfach ist, Raten zu aktivieren, zuzuweisen und zu implementieren, die zu deiner Preisstrategie passen, so dass du schnell mit der Vermarktung deiner Kinderraten beginnen und mehr dieser wichtigen Zielgruppe zu deiner Unterkunft bringen kannst.
Vorteil #3: Zeitersparnis
Wir alle wissen, dass Zeit heutzutage ein knappes Gut ist. Zwischen hohen Anforderungen, der schnelllebigen Welt, in der wir leben, und Personalknappheit könnten wir alle ein paar zusätzliche Möglichkeiten gebrauchen, um die Stunden unseres Tages effizienter zu nutzen.
Auch wenn die Hauptziele von Kinderpreisen und dynamischen Produktpreisen eindeutig die Einnahmen sind, haben die Automatisierungsaspekte auch den zusätzlichen Vorteil, dass die Mitarbeiter/innen Zeit sparen.
Mit der Möglichkeit, manuelle Preisgestaltungsaufgaben zu automatisieren, können Revenue Manager und Mitarbeiter die Preise für Zimmer und buchbare Produkte innerhalb von Minuten aktualisieren - dieselben Aufgaben, für die sie früher Stunden mühsamer manueller Arbeit gebraucht haben.
Kunden, die eine automatisierte dynamische Preisgestaltung eingeführt haben, berichten uns, dass sie bis zu 4 Stunden pro Produkt und Unterkunft einsparen - Zeit, die sie für ihre Gäste und andere umsatzfördernde Maßnahmen nutzen können.
Im Laufe dieses Jahres: Altersabhängige Produktpreise
Nachdem die altersabhängige Preisgestaltung der Zimmerpreise und die dynamische Produktpreisgestaltung eingeführt sind, ist der nächste Schritt die Kombination der beiden: die altersabhängige Produktpreisgestaltung.
Im zweiten Halbjahr 2022 haben wir eine Funktion eingeführt, mit der/die Revenue Manager/in die Preise von buchbaren Produkten nach Alterskategorie anpassen können. Ob Frühstück, Fahrradverleih oder Bootsfahrt, Skipässe oder Ausflüge, du hast noch mehr Möglichkeiten, deine Umsatzstrategien für eine der wichtigsten Zielgruppen zu erstellen und zu erfüllen: Familien.
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