Was ist ein General Manager eines Hotels?
Ein General Manager ist eine Fachkraft im Gastgewerbe, die das reibungslose Funktionieren eines Hotels sicherstellt und direkten Einfluss auf die Gesamtleistung und die strategischen Ergebnisse hat. Er untersteht dem Eigentümer oder der Verwaltungsgesellschaft und ist für die Umsetzung von Änderungen und Entscheidungen zuständig, die die betriebliche Effizienz verbessern und letztendlich zur Steigerung des Gewinns beitragen.
Sie können Tools wie das PMS für General Manager von Mews nutzen, die es General Manager ermöglichen, mehr Umsatz zu generieren, Betriebskosten zu senken und Abläufe zu optimieren. Sie müssen wichtige Entscheidungen treffen, die sich direkt auf den täglichen Betrieb eines Hotels, das Personal, die Instandhaltung der Anlagen und die Zufriedenheit der Gäste auswirken. Gleichzeitig sind sie für die administrative und finanzielle Berichterstattung zuständig, die messbare Ergebnisse liefert.
Was sind die Verantwortlichkeiten des General Managers eines Hotels?
Die Verantwortlichkeiten eines General Managers in einem Hotel sind vielfältig und der Grad der Beteiligung und Autonomie hängt oft von der Größe der Unterkunft ab. In der Regel haben General Manager kleinerer Hotels mehr Entscheidungsfreiheit als in größeren Ketten, wo Entscheidungen auf globaler Ebene getroffen werden.
Werfen wir einen Blick auf einige der häufigsten Verantwortlichkeiten eines General Managers.
Die Zufriedenheit der Gäste sicherstellen
General Manager treffen wichtige Entscheidungen, die sich direkt auf die Gästezufriedenheit auswirken, und stellen sicher, dass die Bedürfnisse der Gäste erfüllt werden. Je besser eine Abteilung mit Personalressourcen ausgestattet ist, desto besser kann jede/r Einzelne seine Aufgaben erfüllen und dafür sorgen, dass die Gäste zufrieden sind und gut betreut werden. Finde heraus, wie du die Gäste begrüßen kannst.
Sie sorgen auch dafür, dass das äußere Erscheinungsbild der Unterkunft gepflegt wird, begrüßen die Gäste und führen Qualitätskontrollen durch, um sicherzustellen, dass die Zimmer und Einrichtungen in einem Top-Zustand sind, was ein wichtiges Element der Gästezufriedenheit ist.
Meetings mit Abteilungsleitern
Treffen mit Abteilungsleitern oder stellvertretenden Abteilungsleitern sind ein wichtiger Aspekt der Arbeit eines General Managers, denn die Abteilungsleiter sind diejenigen, die das Tagesgeschäft beaufsichtigen. Auf diese Weise kann sich der General Manager einen Überblick über die Leistung der Abteilungen verschaffen und eventuelle Probleme ansprechen.
Bei Meetings werden auch Änderungen an den Richtlinien besprochen und die Führungskräfte über die strategischen Ziele informiert, um gemeinsam sicherzustellen, dass sie erreicht werden, und um die Fortschritte zu bewerten. Außerdem überwachen sie die Einhaltung von Betriebs- und Dienstleistungsvereinbarungen und -verfahren durch das Personal.
Rentabilität kontrollieren
Eine der wichtigsten Aufgaben des General Managers ist es, die Rentabilität des Hotels in Bezug auf die Umsatzziele und die Budgetierung der Abteilungen sicherzustellen. Er muss genügend Budget für die Abteilungen bereitstellen, damit diese einen effizienten Arbeitsablauf haben, der zu den übergeordneten Zielen beiträgt, aber nicht zu viel, um die Rentabilität zu beeinträchtigen. Erfahre mehr über Revenue Management.
Personal schulen und entwickeln
Die Schulung und Entwicklung des Personals ist entscheidend, um Personalfluktuation zu vermeiden und die Mitarbeiterzufriedenheit zu verbessern. Der General Manager ist dafür verantwortlich, ein Schulungsprogramm aufzustellen, um das Personal weiterzubilden und sicherzustellen, dass die Gesundheits-, Sicherheits- und Schutzvorschriften eingehalten werden. Je mehr Mitarbeiter/innen der General Manager in dem Unternehmen fördern kann, desto engagierter werden diese Mitarbeiter/innen sein, um den Erfolg des Hotelbetriebs zu gewährleisten.
Strategische Ziele definieren und sicherstellen, dass sie umgesetzt werden
Ein General Manager muss die strategischen Ziele des Hotels festlegen und sich mit den Abteilungsleitern beraten, um deren ordnungsgemäße Umsetzung sicherzustellen. Gemeinsam mit den Abteilungsleitern können die General Manager einen Fahrplan für die Erreichung dieser Ziele aufstellen und die Leistungskennzahlen (KPIs) festlegen, mit deren Hilfe sie die Erreichung dieser Ziele verfolgen können, einschließlich der einzelnen Aufgaben, die dafür erledigt werden müssen. Diese strategischen Ziele sind ein wichtiger Bestandteil, um die Rentabilität des Hotels zu sichern.
Marketing und die Entwicklung der Nachfrage überwachen
Während es dem Marketingteam überlassen bleibt, verschiedene Marketingkampagnen zu planen, um die Nachfrage zu steigern, ist der General Manager dafür zuständig, das Budget und die Kampagnen zu genehmigen und sicherzustellen, dass sie mit den strategischen Zielen des Hotels übereinstimmen. Die Gewinnung und Bindung von Gästen ist ein wichtiger Teil der Aktivitäten des Marketingteams und der General Manager muss dafür sorgen, dass es seine Aufgaben so gut wie möglich erfüllt, damit die Unterkunft rentabel bleibt.
Ressourcenverwaltung
Während es in der Regel Aufgabe der Personalabteilung ist, neue Mitarbeiter/innen einzustellen, ist der General Manager dafür zuständig, das Budget für diese neuen Mitarbeiter/innen bereitzustellen. Bei Führungskräften der obersten Ebene führt der General Manager auch ein letztes Vorstellungsgespräch, um sicherzustellen, dass der Bewerber für die Stelle geeignet ist.
Die Ressourcenverwaltung basiert darauf, dass die Ziele erreicht und das Budget eingehalten werden. Wenn eine Abteilung zu wenig Personal hat, wird es schwer sein, die Ziele ohne die richtigen Ressourcen zu erreichen. Es ist Aufgabe der Abteilungsleiter/innen, dem General Manager ihren Personalbedarf mitzuteilen, um sicherzustellen, dass dieser im Budget angemessen berücksichtigt wird.
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Unterstützung bei der Lösung von Problemen
Die Abteilungsleiter/innen sind zwar die erste Instanz bei Problemen, aber wenn sie keine Lösung für ein Problem finden können, schreitet der General Manager ein. Egal, ob es sich um Gästebeschwerden, Buchungs- oder Abrechnungsprobleme handelt, eine der Hauptaufgaben des General Managers eines Hotels ist es, größere Probleme zu beaufsichtigen, um die Leistung und die Zufriedenheit der Gäste durch eine schnelle Lösung der Probleme sicherzustellen.
Einspringen, wenn es nötig ist
Der General Manager springt nicht nur ein, um Probleme zu lösen, sondern hat auch die wichtige Aufgabe, bestehende Schwachstellen auszugleichen. Wenn eine Abteilung unterbesetzt ist oder es einen Ausfall gibt, kann der General Manager einspringen, um den Betrieb in hektischen Zeiten reibungsloser zu gestalten. Er kann auch bei der Organisation von Großveranstaltungen wie Konferenzen, Hochzeiten und anderen besonderen Ereignissen tätig werden.
Natürlich ist es normalerweise Aufgabe der Abteilungsleiter/innen, die täglichen Aufgaben zu erledigen, aber der General Manager sollte ein wachsames Auge auf die verschiedenen Aspekte des Hotelservices haben, um die höchstmöglichen Standards zu gewährleisten.
Fazit
In diesem Artikel haben wir uns angesehen, was ein General Manager ist und welche Verantwortlichkeiten er hat. Du hast erfahren, welche Rolle er bei der Umsetzung der strategischen Ziele spielt, um die Rentabilität zu gewährleisten. Er ist zweifelsohne eine der wichtigsten Rollen im Gastgewerbe. Es ist wichtig, ihre Rolle zu verstehen, damit du sicher sein kannst, dass du die richtige Person für die Position auswählst, denn sie kann sich direkt auf dein Endergebnis auswirken und deine Zukunft sichern.
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