10 Wege, wie Hotelgruppen Effizienz und Umsatz maximieren können

Obwohl das Management von Hotelgruppen zusätzliche Herausforderungen mit sich bringt, wie z. B. zentralisierte Betriebsabläufe, Markenkonsistenz und erhöhte Sicherheit, bietet es auch die Chance auf eine höhere Kundenreichweite, Skaleneffekte und einen gesteigerten Umsatz. Wie kannst du also die Vorteile einer Gruppe nutzen, ohne dein Personal zusätzlich zu belasten? Hier sind zehn Punkte, mit denen du loslegen kannst.

1. Stichwort: Cloud-nativ

Herausforderung: Lösungen vor Ort sind unpraktisch, unsicher und unflexibel. Serverräume mit unendlich vielen Kabeln müssen regelmäßig gewartet werden und alle (nicht so üblichen) Software-Updates müssen manuell installiert werden. Ein Stromausfall, fehlender Internetempfang oder ein hinterhältiger Einbruch können alle Betriebsabläufe des Hotels stoppen.

Sogar Software, die vor Ort begann und dann in die Cloud migriert wurde, reicht für Hotelgruppen nicht aus. Das liegt daran, dass diese Lösungen nur die gleichen veralteten Prozesse wiederholen, mit dem Unterschied, sie in der Cloud zu hosten. Das rationalisiert weder Betriebsabläufe noch steigert es den Umsatz.

Lösung: Cloud-native Hoteltechnologie greift nicht auf dieselbe wenig hilfreiche Methodik zurück. Die Software ist schneller, intuitiver und hat ein höheres Maß an Sicherheit. Es ist auch viel einfacher, mehrere Unterkünfte zu verwalten, da du dich anmelden und Daten all deiner Unterkünfte einsehen kannst.

Du kannst auch Lösungen mit eingebettetem Zahlungssystem und inklusiven POS-Produkten (Point of Sale) finden – ein verbundenes Hauptökosystem. Diese leistungsstarke, agile Konfiguration ist nur in der Cloud möglich.

2. Zentralisierung der Betriebsabläufe

Herausforderung: Der Betrieb eines Hotels ist schon komplex genug. Die Gewährleistung widerspruchsfreier Raten, einer sicheren Benutzerverwaltung und einheitlicher Berichte ist nahezu unmöglich, wenn deine Unterkünfte verschiedene PMS oder sogar dasselbe, nicht cloud-native PMS nutzen. Durch das manuelle Ändern mehrerer Zimmerraten in zahlreichen Hotels nutzt das Personal seine Zeit nicht effektiv.

Lösung: Suche nach einer Technologie, die es dir ermöglicht, Änderungen in deinen Unterkünften ganz leicht vorzunehmen, wie bei einer einzigen Unterkunft. Die Massenverwaltung der Raten spart deinem Team Zeit, rationalisiert Aufgaben und reduziert das Risiko menschlicher Fehler. Eine zentralisierte Benutzerverwaltung ist auch für Hotelgruppen entscheidend, da sie dir die Möglichkeit gibt, Berechtigungen einer ständig wechselnden Belegschaft zu verfolgen und zu kontrollieren. Das sorgt für mehr Geschwindigkeit und Sicherheit in einem.

3. Automatisierung alltäglicher Aufgaben

Herausforderung: Durch unnötige Aufgaben verlieren Hoteliers und Hotelières sehr viel Zeit, was sich auf die betriebliche Effizienz und das Gästeerlebnis auswirkt. Macht es deinen Empfangsmitarbeitern/-innen Spaß, persönliche Daten einzugeben, während die Gäste daneben stehen und warten? Stellt dein Managementteam gern jeden Tag manuell Berichte zusammen? Zücken deine Gäste gern ihre Karte, nur um eine Flasche Wasser zu kaufen? Wahrscheinlich nicht.

Lösung: Automatisierung ist möglich und macht einen großen Unterschied für Hotelgruppen, die davon Gebrauch machen. Anstatt auf Bildschirme zu starren, können Empfangsteams mehr Zeit mit der wirklichen Betreuung der Gäste verbringen, während die Automatisierung im Back-Office mehr Raum für strategisches Denken schafft. Eine derartige Maximierung der Effizienz kann auch die Kosten niedrig halten. Das Ergebnis all dessen sind glückliche Mitarbeiter/-innen, begeisterte Gäste und mehr Möglichkeiten zur Umsatzoptimierung durch Upsells.

4. Steigerung der Belegung und des Umsatzes

Herausforderung: Erfolg an einem oder zwei Standorten reicht nicht aus. Hotelgruppen müssen die Belegung und den Umsatz in allen Unterkünften steigern, um sicherzugehen, dass das Geschäft läuft.

Lösung: Eine automatisierte Ratenverwaltung für Hotelgruppen sollte unverzichtbar sein. Smarte Algorithmen nutzen historische Daten und Daten in Echtzeit, um optimale Preise festzulegen und gleichzeitig die maximale Anzahl an Gästen zu gewinnen. Und beschränke dich nicht nur auf die Steigerung der Einnahmen durch die Zimmer. Finde Technologien, die die Monetarisierung jedes Raums in deinen Unterkünften erlauben, von Parkplätzen zu Co-Working-Spaces. Das steigert nicht nur die Menge der Gäste und die Zimmerraten, sondern auch die täglichen Gästeausgaben und den Guest Lifetime Value, zwei der wichtigsten Kennzahlen des modernen Gastgewerbes.

5. Im Fokus: das Gästeerlebnis

Herausforderung: Bei so vielen Gästen, die in einer Hotelkette übernachten, gibt es zwangsläufig eine Reihe an persönlichen Vorlieben, wenn es um das perfekte Gästeerlebnis geht. Es ist nicht leicht, alle Gäste zufriedenzustellen und gleichzeitig die betriebliche Effizienz aufrechtzuerhalten.

Lösung: Wahlmöglichkeiten für deine Gäste. Setze auf Technologie, die es Gästen ermöglicht, den für sich passenden Aufenthalt zu wählen. Biete digitale Check-ins und Check-outs sowie Selbstbedienungsoptionen an, damit technikaffine Gäste den Empfang überspringen können und Gäste, die den persönlichen Kontakt bevorzugen, weniger warten müssen und länger vom Personal betreut werden können. Personalisiere, wo immer du kannst, und denk daran, dass die Guest Journey nicht mit dem Aufenthalt endet. Es gibt nichts Wertvolleres als Stammkunden.

6. Nutzung von Integrationen

Herausforderung: Verschiedene Unterkünfte haben unterschiedliche Anforderungen, sogar innerhalb derselben Hotelgruppe. Fast jede Unterkunft benötigt bestimmte spezifische Lösungen und die Integration mit diesen Tools sollte einfach und kostenlos sein.

Lösung: Der Zugriff auf einen Marketplace mit Integrationen ist für jedes komplexe Unternehmen im Gastgewerbe ein Muss. Er bietet die Möglichkeit, für jede Unterkunft einen eigenen Technologie-Stack zu erstellen, was wirklich zu betrieblicher Flexibilität führt. Nebenbei kannst du neue Lösungen ohne langfristige finanzielle Verpflichtungen testen, da weder Anschlussgebühren anfallen noch Laufzeitverträge bestehen.

7. Förderung der Nachhaltigkeit

Herausforderung: Viele Reisende achten vermehrt auf die Umweltauswirkungen ihrer Urlaube. Immer mehr Gäste suchen aktiv nach umweltfreundlichen Hotels. Deshalb ist es wichtig, dass Gruppen ihr Nachhaltigkeitskonzept präsentieren.

Lösung: Die gute Nachricht ist, dass grün oft mit steigender Effizienz Hand in Hand geht. Die Digitalisierung einiger Hotelabläufe, z. B. von Registrierungskarten/Meldescheinen und der Abrechnung, beseitigt unnötigen Papiermüll. Durch eine Hotelkette könnten bald ganze Wälder gerettet werden. Umweltfreundliche Integrationspartner können auch großen Einfluss nehmen, z. B. mit Energieeinsparungen durch Temperaturreglung und Elektrizität.

Als zusätzliche Lektüre empfehlen wir dir diesen Leitfaden zur Nachhaltigkeit: „The Green Hotel of the Future“ (nur auf Englisch verfügbar).

8. Meistern von Sicherheit und Zuverlässigkeit

Herausforderung: Cyberattacken im Gastgewerbe werden immer häufiger. Selbst die größten Ketten weltweit haben sich als anfällig erwiesen. 2023 waren 31 % der Unternehmen aus dem Gastgewerbe von Sicherheitsverletzungen betroffen, die aufgrund von Geschäftsverlusten, Rufschädigung, Rechtskosten und mehr durchschnittlich 3,4 Millionen US-Dollar ausmachten.

Lösung: Wähle deine Technologiepartner mit Bedacht. Erkundige dich nach Sicherheitsdaten und der Betriebszeit des Systems. Erhöhe die Sicherheit, indem du einen PMS-Anbieter nutzt, der Zertifizierungen für die Einhaltung von Vorschriften wie ISO27001, SOC 2 Typ 2 und PCI-DSS, solide Datenschutzrichtlinien und cloudbasierte Technologie mit Rechenzentren bei renommierten Anbietern aufweist. Außerdem ist es wichtig, ein PMS zu verwenden, das 2FA, SSO und SCIM-User Provisioning und -Deprovisioning umfasst.

9. Priorisierung der Bedienungsfreundlichkeit

Herausforderung: Die Personalbesetzung stellt für das Gastgewerbe weiterhin ein Problem dar und bei der Größe der Hotelgruppen wird es zu einer natürlichen Abwanderung der Mitarbeiter/-innen kommen. Die Beschaffung und Schulung neuen Personals kann schwierig und zeitaufwendig sein.

Lösung: Wähle eine moderne und intuitive Technologie. So kannst du aus einem größeren Talentpool schöpfen und erhältst Zugang zu Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Hotelsoftware benötigen, sondern deren Stärke wahre Gastfreundschaft ist, d. h. soziale Kompetenz. Wichtig sind auch umfassende, jederzeit zugängliche Schulungstools mit rollenbasiertem Lernen, Videotutorials, Live-Sessions und mehr.

Du solltest auch eine Reihe an Onboarding-Möglichkeiten erhalten, um neue Unterkünfte mit minimalem Aufwand einzugliedern. Die besten Lösungen verfügen über spezielle Programme für die Masseninstallierung, einschließlich Shell-Konfiguration und Schulungsprogramme für die Selbstbefähigung des Personals.

10. Investition in zukunftsweisende Lösungen

Herausforderung: Skalierbarkeit und Vertrauen sind zwei der wichtigsten Faktoren, wenn es um die Wahl eines Technologiepartners wie einem Property Management System geht. Deine Hotelgruppe wird wahrscheinlich wachsen. Deshalb musst du sicher sein, dass du jemanden wählst, der mit dir wächst.

Lösung: Verhaltensweisen, Tendenzen und Technologie können sich schnell verändern. Nur Cloud-native Technologie kann da mithalten. Das gilt für das Onboarding neuer Unterkünfte, wie soeben beschrieben, aber auch für die Bereitstellung neuer Features und Produkte. Das andere Stichwort hier ist Partner. Entscheide dich für Lösungen, die ein echter Partner für deinen Erfolg sind und nicht nur eine weitere Beziehung zwischen Kunde und Händler. Dafür stehen z. B. Dinge wie Betatests, Feedbackportale und proaktive Customer Success Teams.

Unverzichtbare Software für Hotelgruppen

Technologie ist der rote Faden, der sich durch diese Beispiele zieht. Ohne sie ist der erfolgreiche Betrieb einer Hotelgruppe unmöglich. Aber wo fängt man, wenn so viel Hotelsoftware zur Auswahl steht? Die folgenden Softwareentscheidungen sind die wichtigsten der Gastgewerbegruppen

1. Property Management System (PMS)

Fast jede Hotelgruppe nutzt ein PMS, um ihre Betriebsabläufe zu verwalten. Nur so lassen sich Buchungen, Abrechnungen, Check-ins, Check-outs und vieles mehr in einem komplexen Unternehmen mit mehreren Unterkünften verwalten. Sie ist auch das Bindeglied zwischen allen anderen Programmen, von der Buchhaltung bis hin zu den zentralen Reservierungssystemen.

2. Revenue Management System (RMS)

Hotelgruppen arbeiten in der Regel mit zentralen Reservierungssystemen, dessen Aufgabe es ist, die Belegung zu maximieren und gleichzeitig den besten Preis für jedes Zimmer oder jeden Raum zu erzielen. Früher war diese Aufgabe mit akribischem, zeitaufwendigem Management verbunden, bei dem jede Rate in jedem Hotel manuell angepasst werden musste. Heute kann ein smartes RMS Nachfrage und Marktaktivitäten im Handumdrehen analysieren, Überbuchungen reduzieren und RevPAR und RevPAG steigern.

3. Point of Sale (POS)

Ein integriertes POS ist unerlässlich für jede Unterkunftsgruppe. Bars und Restaurants spielen eine wichtige Rolle bei der Umsatzgenerierung und dem Gästeerlebnis. Daher sollten Gäste in der Lage sein, nahtlose Bestellungen aufzugeben und Zahlungen zu tätigen, egal ob die Gebühr an ihrem Tisch entrichtet oder automatisch dem Gästeprofil hinzugefügt wird. Es verändert auch die Bestandsverwaltung in der Küche und verringert den Druck, der auf dem Personal lastet.

4. Raumverwaltungssystem

Die meisten PMS bieten eine Raumverwaltung an, allerdings nur für Zimmer. Hotelgruppen können jedoch viele Arten von Räumen zur Buchung anbieten und benötigen eine echte Raumverwaltungslösung, um Umsatz und Effizienz zu maximieren. Räume wie Parkplätze, Co-Working-Tische und Konferenzräume sollten alle ganz leicht über dieselbe Plattform verwaltet werden wie Zimmer, was den betrieblichen Aufwand minimiert.

So unterstützt Mews Hotelgruppen

In diesem Artikel wird ein theoretisch bemerkenswerter Hotelgruppenbetrieb erläutert. Wie stellst du dir die praktische Umsetzung vor? Erfahre, wie Mews Hotelgruppen verändern kann: