¿Qué es la consultoría para hoteles?
Una consultoría para hoteles es un recurso muy útil a la hora de definir el rumbo de nuestro hotel. Los consultores hoteleros se encargan de definir estrategias comerciales que nos ayudarán a maximizar los ingresos de un hotel, a la vez que nos aportan una visión diferente de los desafíos a los que el hotel se enfrenta.
Las consultorías hoteleras funcionan como mentores o coaches de nuestro negocio. Gracias a su experiencia profesional dentro del mundo de la hostelería, los consultores hoteleros nos aportarán una visión diferente a lo que estamos acostumbrados por estar dentro de nuestro mundo tratando de resolver cuestiones del día a día.
Es importante que sepamos definir los objetivos y conocer los retos a los que nos enfrentamos, así, un profesional nos puede asesorar en aquellos puntos que necesitamos reforzar. Tanto en las fases de apertura de un hotel, ante algún cambio o crisis en el mercado, o incluso si buscamos una mejora en cualquier aspecto de nuestro negocio, un consultor hotelero externo es una opción muy acertada.
¿Qué son las empresas de consultoría para hoteles?
Las empresas de consultoría para hoteles son proveedores de servicios especializados que ofrecen un asesoramiento experto y brindan soluciones a medida para mejorar la rentabilidad del hotel que las contrata. Son quienes detectan esos cuellos de botella que le impiden a un hotel avanzar y quienes ayudan a optimizar las distintas áreas de trabajo de un hotel.
A diferencia de una auditoria o una consultoría interna, cuya opinión y análisis pueden estar condicionados y pueden ser limitantes en el crecimiento, una consultoría externa puede ver y decir lo que no se logra identificar o verbalizar desde dentro de la organización.
Estas empresas de consultoría son vitales para identificar áreas de mejora y oportunidades de crecimiento. Como mencionamos, un consultor hotelero actúa como un mentor, aportando conocimientos y experiencia en la industria para diseñar estrategias que maximicen los ingresos y mejoren la gestión del hotel en cualquier momento de su vida.
¿Cuándo es buena idea contratar a una consultoría hotelera externa?
Aquí, hay muchas respuestas válidas.
No hay un momento determinado, porque siempre es interesante tener otras visiones de nuestro negocio. Pero lo cierto, es que hay situaciones en las que vale la pena contratar una consultoría hotelera, como, por ejemplo, para estos casos:
- Un hotel que necesita reestructurarse por algún cambio en la demanda.
- Un hotel en fase de apertura.
- Un hotel que necesita ayuda para detectar algún problema interno existente.
- Un hotel que necesita mejorar procesos para optimizar determinados aspectos del negocio como son la calidad de sus servicios o el nivel de satisfacción de sus empleados y huéspedes.
Una consultora hotelera puede ayudar en todos los aspectos operativos del hotel y mejorar todos los procesos gracias al conocimiento de la industria y un estudio profundo del hotel en cuestión. Identificando tanto las debilidades como las fortalezas del hotel, así como las oportunidades y amenazas, se pueden crear estrategias eficientes que lleven a una reducción de costos, crecimiento de la productividad y como última instancia, incrementos en los beneficios.
7 beneficios de una consultoría hotelera externa
1. Atraer y fidelizar huéspedes y clientes
Una consultora nos podrá ayudar a implementar estrategias para identificar nuestro mercado objetivo para luego así, atraer a este tipo de huéspedes. El siguiente paso será convertirlos en fans de nuestra marca para fidelizarlos y que nos sigan eligiendo.
2. Aumento de la rentabilidad
También estudiará cualquier tipo de aspecto que esté relacionado con la rentabilidad del hotel como son la gestión de los pagos, los precios de las habitaciones y servicios, la contratación adecuada de personal, el pago de impuestos, etc.
3. Posicionamiento de la marca en Internet
Si no estás en Internet no existes. Y si no estás en las redes sociales, tampoco. Por lo tanto, contar con una consultora que nos ayude a crear una estrategia para posicionarnos en internet, es un aspecto importante que no debemos dejar pasar.
4. Contratación del software adecuado
Si hay una tarea complicada por la cantidad de opciones disponibles, es elegir el software adecuado. Habiendo tantos PMS en el mercado con soluciones diferentes, el contar con un profesional que nos indique las mejores opciones para nuestro caso en particular puede quitarnos muchos dolores de cabeza.
5. Adaptación al mercado
Renovarse o morir. Una consultora hotelera externa está en sintonía con los cambios en el mercado. Para alguien cuyo trabajo principal son las operaciones diarias en el hotel, puede resultar difícil y hasta casi imposible estar informado sobre todos los avances en el mundo de la hostelería. Por lo tanto, si no quieres quedarte atrás, una consultora hotelera es quien va a ayudarte a ir un paso delante de la competencia.
6. Mejor gestión del tiempo
Atrás quedaron los tiempos en los que hacíamos el check in de un huésped de forma manual. La mayoría de los hoteles utilizan mucho tiempo en tareas que se podrían automatizar fácilmente. Un consultor hotelero nos podrá indicar cuáles son estas tareas que sería conveniente automatizar y cuáles no son necesarias ahora.
7. Asistencia en temas financieros y legales
Algunas consultorías hoteleras nos pueden ayudar en materia legal y contable. En un mundo tan cambiante, donde nuevos modelos de negocio aparecen modificando las reglas del juego, contar con una asesoría que nos mantenga al día en materia de impuestos y leyes, es un requisito indispensable para no tener sustos innecesarios.
Tipos de servicios qué puede ofrecer un consultor externo a un hotel
Un consultor externo puede transformar la operatividad y rentabilidad de un hotel mediante una gama diversa de servicios. Vamos a repasar algunos de ellos.
Desde la implementación de tecnologías que optimicen el check-in y check-out, hasta el diseño de estrategias de marketing digital para mejorar el posicionamiento en internet. Además, los consultores pueden gestionar la formación del personal para asegurar un servicio de alta calidad, y revisar la estructura financiera para mejorar la rentabilidad. También están equipados para seleccionar software adecuado para la gestión del establecimiento, esencial para la operativa diaria. Otros servicios incluyen la asistencia en cuestiones legales y financieras, la adaptación a las tendencias del mercado y el desarrollo de programas de fidelización que atraigan y retengan clientes. Como vemos, la consultoría puede cubrir desde los aspectos más técnicos hasta los más estratégicos del negocio hotelero.
Las 8 mejores consultoras especializadas en el sector hotelero
Identificar las mejores consultoras especializadas en el sector hotelero puede ser un desafío dada la variedad y la especificidad de los servicios que ofrecen. Sin embargo, vamos a mencionar algunas consultoras hoteleras que destacan por su enfoque innovador y resultados probados.
A nivel mundial, empresas como HVS y CBRE Hotel's Advisory Group son reconocidas globalmente por su profundo análisis del mercado y su capacidad para implementar estrategias que incrementan la rentabilidad y eficiencia de los hoteles.
Otras consultoras como JLL Hotels & Hospitality y Horwath HTL también son altamente valoradas por su experiencia en transacciones hoteleras y desarrollo de proyectos. Además, firmas más especializadas como eCornell y Coyle Hospitality ofrecen enfoques únicos en educación y calidad del servicio, respectivamente.
Aparte de consultorías externas hoteleras, podemos contar con consultoras como STR Consulting que se especializa en los servicios de consultoría dentro del sector de alquileres turísticos y de temporada.
Para terminar, Der hotelflüsterer es una consultora hotelera que realiza la primera consultoría gratuita, a partir de aquí, es el hotel quien decide hasta dónde aplicar el plan que la consultora propone.
Elegir la consultora adecuada depende de las necesidades específicas del hotel y los objetivos a largo plazo que este tenga.
Conclusión
En definitiva, un consultor hotelero es un guía. Un “maestro Jedí” que nos va a coger de la mano y nos va a mostrar el camino a seguir.
Si queremos ir un paso (o varios) por delante de nuestra competencia y brindar a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable, es probable que necesitemos la voz de un experto. Porque no siempre vamos a poder con todo, a veces es mejor conocer hasta donde somos capaces de aportar valor para así, dar paso a un profesional que nos ayude con el resto.
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