Comment devenir un hôtel éco-responsable ?

Les 12 bonnes pratiques pour devenir un hôtel écoresponsable

Vous souhaitez rendre votre hôtel éco-responsable ? Vous voulez faire partie du changement vers un avenir plus durable ? Dans le monde d’aujourd’hui, chaque geste compte. Pour la santé de notre planète et votre santé financière, votre hôtel a tout intérêt à s’inscrire dans une démarche de développement durable. De l’économie d’énergie à la gestion des déchets, en passant par le transport, nous vous dévoilons 12 bonnes idées éco-responsables du secteur hôtelier.

Pourquoi passer au vert dès maintenant et comment procéder ? Voici nos meilleurs conseils pour devenir un hôtel éco-responsable sur le long terme !

Pourquoi devenir un hôtel éco-responsable ?

Selon la Sustainable Travel Organization, le tourisme est responsable d'environ 8 % des émissions de carbone dans le monde, l'hébergement représentant à lui seul 6 % des émissions mondiales. Les hôtels contribuent largement aux émissions de CO2 en raison de l’utilisation intensive de l’eau, du chauffage, de la climatisation et de l’électricité. Le niveau de confort et de services, qui participe à une expérience client agréable, se fait souvent au détriment de l’environnement. Ces éléments sont donc importants à prendre en compte dans la stratégie de yield management de l'hôtel. 

Face à la prise de conscience écologique, vos clients ont de nouvelles attentes. En 2019, d’après une étude de Booking, 73 % d’entre préfèrent se tourner vers un établissement soucieux du développement durable. Si vous ne prenez pas le train de marche, vous risquez de voir vos revenus diminuer très prochainement. Le tourisme durable est quasiment devenu une norme de l’industrie hôtelière. Réduire l’impact environnemental pour un devenir hô​tel éco-responsable, c’est contribuer à un avenir meilleur tout en améliorant votre image de marque.

Hôtel​ écoresponsable : les 12 meilleures pratiques écologiques

Dans l’industrie hôtelière comme partout ailleurs, le futur sera écoresponsable. En France, de nombreux établissements sont déjà passés au vert et leurs idées ont déjà fait leurs preuves. La bonne nouvelle, c’est que nous vous dévoilons des mesures concrètes et faciles à mettre en œuvre, qui vous seront rentables sur le long terme !

Utiliser un système de gestion hôtelière

Utilisez un logiciel de gestion hôtelière pour optimiser vos opérations et gagner du temps. La conciergerie digitale de Mews automatise vos services d’enregistrement et de départ tout en vous permettant de suivre le parcours client. Vous déchargez votre personnel des tâches à valeur non ajoutée et réduisez la quantité d’émissions de CO2.

Sensibiliser son personnel

Considérez votre personnel comme vos ambassadeurs du développement durable. Ce sont eux qui doivent contrôler le respect des règles et encourager les clients à se montrer plus éco-responsables (ne pas remplacer les serviettes tous les jours, éteindre les lumières et la climatisation des chambres pendant leur absence…). Impliquez votre personnel dans la prise de décisions afin de le motiver à appliquer les consignes chaque jour. Ils pourront vous donner de bonnes idées : utilisation de produits de nettoyage moins nocifs pour l’environnement, trajet quotidien en transport en commun…

Installer des distributeurs d’eau rechargeables

L’utilisation de l’eau est le sujet qui vous fera faire de grandes économies. Pensez aux millions de bouteilles en plastique qui sont utilisées quotidiennement dans les hôtels. Ce problème peut être facilement résolu en installant des distributeurs d'eau dans tout l'hôtel, avec des verres. Vous pouvez même envisager d'offrir des bouteilles d'eau rechargeables aux clients qui réservent des séjours prolongés. Ces bouteilles d'eau seront également un excellent outil de marketing pour votre hôtel éco-responsable !

Réutiliser les serviettes et le linge de lit pour les longs séjours

Depuis quelques années, les hôtels proposent aux clients de réutiliser leur serviette afin de consommer moins d’eau et d’électricité. Et si vous faisiez de même pou​r le linge de lit ? Il n’est pas forcément nécessaire de le changer tous les jours !

Inciter à l’utilisation de moyens de transport alternatifs

L'incitation à l'utilisation de moyens de transport alternatifs peut s'appliquer aussi bien aux clients qu'aux employés. Par exemple, vous pouvez envisager d'installer des chargeurs de voitures électriques, installer un parking à vélos ou une navette pour l'aéroport afin d’optimiser les aller-retour. Vous pouvez également envisager de récompenser vos employés en leur offrant une somme non imposable pour ceux qui utilisent les transports publics pour se rendre au travail. 

Choisir une décoration durable

Au lieu d'acheter des articles de décoration et des meubles auprès de grands distributeurs peu soucieux de l’écologie, pensez à acheter autour de vous. Vous réduirez les émissions dues au transport tout en soutenant l'économie locale. Vous pouvez même envisager d'acheter des meubles vintage ou des meubles fabriqués à partir de bois rénové au lieu de plastique ou de matériaux non durables.

Automatiser la consommation d’électricité

Afin d’éviter le gaspillage de l’électricité, remplacez vos ampoules traditionnelles par des LED, installez des thermostats ou des capteurs qui se déclenchent lorsque les chambres sont occupées, fournissez une application aux clients… Bref, contrôlez votre consommation et réduisez vos factures.

Contrôler la consommation d'eau

Tout comme l’électricité, la consommation d’eau peut être maîtrisée et réduite au quotidien dans votre hôtel éco-responsable. Choisissez des douches intelligentes pour limiter la durée des douches, des toilettes à faible débit, des machines à laver plus écologiques et dénichez des technologies pour préserver l’environnement.

Réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un gros problème dans l'industrie hôtelière. Pour le réduire, supprimez le petit-déjeuner buffet et prévoyez un petit-déjeuner fixe. Pour la nourriture qui se détériore ou qui n'est pas consommée, assurez-vous de mettre en place un système de compostage. Ce compost peut ensuite être utilisé pour nourrir les plantes de votre hôtel et générer un écosystème plus circulaire pour votre hôtel.

Trier les déchets

Le recyclage est l'un des choix durables les plus évidents pour les hôtels. Au lieu d'avoir une seule poubelle dans les chambres, mettez-en une pour le papier, le plastique et les déchets généraux. Si les gens n'ont pas l'habitude de recycler lorsqu'ils partent en vacances, ils sont plus enclins à le faire si les poubelles étiquetées sont présentes. Le recyclage ne s'applique pas seulement aux déchets, mais aussi aux serviettes et au linge de lit. Au lieu de jeter des draps et des serviettes sales ou tachés, utilisez-les comme chiffons pour nettoyer les chambres. 

Intégrer la notion de développement durable dans tous les choix

En tant qu'hôtel éco-responsable, toute décision doit prendre en compte l’impact environnemental. Qu'il s'agisse de choisir une peinture plus durable, de choisir des produits de nettoyage écologiques ou d'acheter du savon et du shampoing non chimique, il existe de nombreuses façons d'être plus vert. Cela peut même se traduire par le choix d'appareils certifiés verts ou l'achat de sacs et autres matériaux biodégradables.

Isoler les portes et fenêtres

Remplacer les fenêtres et les portes qui n'isolent pas de la chaleur ou du froid permettra de réduire la quantité d'énergie que vous devrez utiliser pour maintenir l'hôtel à une température agréable. Pensez à planter des arbres ombragés près de l'hôtel pour garder la structure fraîche en été, et maximisez l'utilisation des fenêtres dans les endroits ensoleillés pour piéger la chaleur du soleil pendant les froides journées d'hiver.

Conclusion

Nous avons examiné ce qu'est un hôtel écologique et quelques idées pour rendre votre hôtel plus écologique. En intégrant ces idées écologiques dans le modus operandi de votre hôtel, vous pouvez économiser de l'argent, protéger l'environnement, vous démarquer de la concurrence et offrir une expérience incomparable à vos clients en misant sur des choix énergétiques plus durables qui prouvent votre engagement envers l'environnement.

De plus en plus de clients choisissent les hôtels pour leur proposition de valeur unique, et il n'y a pas de meilleure proposition de valeur qu'un engagement en faveur de l'environnement. C'est bon pour votre marque, c'est bon pour le monde, et l'engagement est la clé de la fidélisation des clients. Alors pourquoi ne pas opter pour l'écologie ?