Industrie-Trends

Industrie-Trends 16 Okt 2025

Unter Druck, aber voller Chancen: Was jetzt zu tun ist im Gastgewerbe

Insider-Insights zur Lage des Gastgewerbes Aktuelle DEHOGA-Umfragen zur Lage des deutschen Gastgewerbe malen ein eher negatives Bild. Auch Martin erkennt viele Herausforderungen,...

Industrie-Trends 24 Sep 2025

Was ist die Shoulder Season und warum ist sie für Hotels wichtig?

Was ist die Shoulder Season? In der Reisebranche ist die Shoulder Season die ideale Zeit zwischen Hoch- und Nebensaison. Stell dir den Frühling vor,...

Industrie-Trends 23 Sep 2025

Barrierefreies Hotelzimmer: Definition, Ausstattung und Anforderungen

Was ist ein barrierefreies Hotelzimmer? Definition: Unterschied zwischen barrierefrei und behindertengerecht Mal begegnet man dem Begriff...

Industrie-Trends 16 Sep 2025

ePOS-System im Hotel: Definition, Vorteile und Funktionen

Was ist ein ePOS-System? ePOS-Systeme für Hotellerie und Gastronomie ePOS steht für elektronischen Point of Sale. Kurz gesagt: An diesem Punkt findet...

Industrie-Trends 10 Sep 2025

6 Unterschiede zwischen einem Hotel und einem Resort

Was ist ein Hotel? Ein Hotel ist eine Art von Unterkunft, die Reisenden eine vorübergehende Bleibe bietet, mit grundlegenden Services und...

Industrie-Trends 3 Sep 2025

Was sind 7-Sterne-Hotels und was sind ihre Merkmale?

Was sind 7-Sterne-Hotels? Bringen wir es auf den Punkt: „7-Sterne-Hotel“ ist kein offizieller Titel. Sterne gibt es nur bis zu 5, aber einige...

Industrie-Trends 27 Aug 2025

Alles, was du über Banquet Event Orders (BEO) wissen musst

Was bedeutet BEO denn genau? Stell dir Banquet Event Orders (BEO) wie ein Filmskript vor, nur dass in diesem Fall der Film deine Veranstaltung ist. ...

Industrie-Trends 18 Aug 2025

Mehr Freude im Hotel dank moderner Technologie

Moderne Technologie als neue Chance für kleine Hotels Gerade für kleine Hotels mit begrenztem Budget, die oft Schwierigkeiten haben, flexibles...

Industrie-Trends 7 Aug 2025

Führende Unterkünfte nutzen führende Technik: Mews wird im IDC MarketScape PMS..

Wir wussten es, Unterkünfte auf der ganzen Welt wussten es und diese Woche wurde es von IDC bestätigt: Im IDC MarketScape zur Bewertung von Anbietern...

Industrie-Trends 6 Aug 2025

Was ist ein Channel-Manager und welchen Vorteil bringt er deinem Hotel?

Was genau macht ein Channel-Manager im Hotelbetrieb? Ein Hotel-Channel-Manager ist ein Tool, mit dem du Kundendaten, Online-Inventar und Preisraten...

Industrie-Trends 9 Jul 2025

Diese 10 Bereiche machen das Gastgewerbe aus – kennst du sie alle?

Entdecke die 10 Bereiche des Gastgewerbes Im Zentrum dieser Branche steht das Ziel, außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen – in Bereichen wie...

Industrie-Trends 8 Jul 2025

EBITDAR: Die wichtige Kennzahl für Hotelbesitzer

Warum ist der EBITDAR für Hotelbetreiber wichtig?  Die Hotellerie ist ein dynamisches Geschäftsfeld: Gästeverhalten, Betriebsausgaben, saisonale...

Industrie-Trends 24 Jun 2025

Was ist ein Lifestyle-Hotel in der Hotelbranche?

Was ist ein Lifestyle-Hotel im Gegensatz zu einem Boutiquehotel? Sowohl Lifestyle-Hotels als auch Boutiquehotels orientieren sich an aktuellen Trends...

Industrie-Trends 17 Jun 2025

Moderne Hotelrechnungen: von traditionell zu digital

Was ist eine Hotelrechnung? Wer in einem Hotel übernachtet, erhält eine Rechnung. Darin werden nicht nur die Übernachtungskosten, sondern sämtliche...

Industrie-Trends 11 Jun 2025

Was ist der Umsatz pro verfügbaren Zimmer (RevPAR) und wie berechnet man ihn?

Was ist der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPar)? Dein RevPAR informiert dich über deine profitabelsten Zeiträume und die am stärksten...

Industrie-Trends 27 Mai 2025

Alternativen zu Booking.com: Online-Vertriebskanäle für Hotels

E-Commerce und die Bedeutung von Buchungsplattformen Marketing ist für Hotels ein Muss. Wer Gäste gewinnen will, muss sichtbar sein, sein Angebot...

Industrie-Trends 20 Mai 2025

Betriebskosten im Hotel: Wo das Geld wirklich bleibt

Die harte Realität: Kosten steigen überall Das Design kommt gut an, das Frühstück begeistert, Bewertungen und Auslastung stimmen - und trotzdem...

Industrie-Trends 13 Mai 2025

Cluster-Manager im Gastgewerbe: Rolle, Aufgaben und Herausforderungen

Was macht ein Cluster-Manager im Hotel? Die Berufsbezeichnung Cluster-Manager taucht immer häufiger im Gastgewerbe auf. Das liegt daran, dass immer...

Industrie-Trends 22 Apr 2025

Übernachtungspauschale: Was Hotelbetreiber wissen sollten

Was ist eine Übernachtungspauschale? Formulare, Abrechnungen - Geschäftsreisen bringen oft einen gewissen administrativen Aufwand mit sich. Das wirkt...

Industrie-Trends 2 Apr 2025

So optimierst du den Zusatzverkauf in Hotels und steigerst den Nebenumsatz

Denk an deine letzten Bestellungen bei deinem mexikanischen oder italienischen Lieblingsimbiss. Wie oft hast du dir noch eine Extraportion Guacamole,...

Industrie-Trends 18 Mär 2025

Hotelbetriebskosten: Alles, was du wissen musst

Was sind Hotelbetriebskosten? Definition und Bedeutung Betriebskosten sind einfach definiert: Sie umfassen sämtliche Ausgaben, die für den...

Industrie-Trends 11 Mär 2025

Zahlungsmethoden im Hotel – Moderne Optionen für eine optimale Guest Experience

Die gängigsten Zahlungsmethoden in der Hotellerie Reine Bargeldzahlung war gestern. Heute sollte ein zeitgemäß geführtes Hotel eine Vielzahl von...

Industrie-Trends 4 Mär 2025

E-Rechnungen im Hotel: So funktioniert die Rechnungsstellung

Was sind E-Rechnungen überhaupt? Hotels haben tagtäglich mit Rechnungen zu tun - vom traditionellen Haus bis zum modernen Automatenhotel. Im Zuge des...

Industrie-Trends 26 Feb 2025

Glossar zur Hotelterminologie

Terminologie der Hotelbranche Im Gastgewerbe gibt es viele Begriffe und Hoteljargon, die alle Mitarbeiter/-innen kennen müssen, egal, in welchem...

Industrie-Trends 18 Feb 2025

Automatisierte Abrechnung im Hotelgewerbe: Effizienz, Sicherheit und höhere..

Vorteile der automatisierten Abrechnung Fin Tech und Digitalisierung haben die Abrechnungsprozesse in der Hotellerie grundlegend verändert - nicht...

Industrie-Trends 11 Feb 2025

Das Bundesreisekostengesetz: Was Hotelbetreiber wissen sollten

Das Bundesreisekostengesetz (BRKG) im Überblick Das Bundesreisekostengesetz - kurz BRKG - regelt, wie der Bund die Reisekosten seiner Beschäftigten...

Industrie-Trends 22 Jan 2025

Was ist Slow Tourism genau und was ist typisch für diese Art des Reisens?

Was ist Slow Tourism? Slow Tourism („langsamer Tourismus“), oder wie ich es gerne nenne, die „Kein Stress mehr, bitte“-Philosophie, besteht darin, zu...

Industrie-Trends 14 Jan 2025

Kreditkartensicherheit in Hotels: Schutz vor Betrug und Datenmissbrauch

Warum sind Hotels ein Ziel für Kreditkartenbetrug? Jeden Tag werden in Hotels zahlreiche Kreditkartentransaktionen durchgeführt - an der Rezeption,...

Industrie-Trends 8 Jan 2025

10 Services in der Hotellerie, die dein Gästeerlebnis verbessern werden

Was versteht man unter Services im Gastgewerbe? Services im Gastgewerbe beziehen sich auf jede Aktivität, jede Art der Unterstützung oder Vorzüge,...

Industrie-Trends 31 Dez 2024

Die Bedeutung des HACCP-Systems für die Gastronomie

Die Entwicklung des HACCP-Konzeptes: Von der NASA zur Lebensmittelindustrie Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points) wurde in...